Wakil Menteri Kesehatan, dr. Benjamin Paulus Oktavianus, menegaskan bahwa peran utama Kemenkes dalam MBG adalah pengawasan standar keamanan pangan di dapur-dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di seluruh Indonesia.

“Jadi kami dari Kementerian Kesehatan punya tugas adalah pengawasan,” ujar dr. Benjamin dalam konferensi pers di SMKN 1 Jakarta.

Pengawasan dilakukan melalui kerja sama dengan dinas kesehatan di daerah, yang bertanggung jawab memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kesehatan.

Salah satu instrumen utama adalah sertifikasi laik higienis dan layak dikonsumsi bagi dapur SPPG.

“Maka keluarlah sertifikat untuk layak dimakan dan higienis,” tambah dr. Benjamin, yang akrab disapa dr. Benny.

Hingga saat ini, 4.535 SPPG telah lulus sertifikasi, menandakan seluruh proses mulai dari kebersihan dapur, pengolahan makanan, hingga pemeriksaan laboratorium telah melalui evaluasi menyeluruh oleh Kemenkes.

The post Program Makan Bergizi Gratis Capai 55,1 Juta Penerima, Kemenkes Tegaskan Standar Keamanan Pangan appeared first on seketika.com.

“Ini adalah bentuk nyata komitmen Polri dalam mendukung program MBG. Kita tahu program ini sangat bermanfaat bagi anak-anak, mulai dari dalam kandungan, usia dini, hingga tingkat SMA,” ujar Kapolri kepada wartawan.

Dalam kesempatan tersebut, Kapolri Listyo Sigit juga memberikan apresiasi kepada jajaran Polda Sumatera Utara yang telah mendukung penuh pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang menjadi bagian dari Asta Cita Prabowo-Gibran.

Saat ini, di wilayah Polda Sumut telah beroperasi dua unit SPPG, sementara lima lainnya sedang dalam tahap verifikasi.

Dengan penambahan 29 SPPG baru yang baru saja dimulai pembangunannya, total akan ada 36 SPPG di Sumatera Utara, baik yang sudah berjalan, dalam proses verifikasi, maupun dalam tahap pembangunan.

The post Kapolri Groundbreaking 29 Dapur Gratis di Sumut! Dukung Program Makan Bergizi Gratis appeared first on seketika.com.

Kegiatan ini merupakan bagian dari program uji keamanan pangan Jakarta Timur yang dilaksanakan secara serentak di enam pasar tradisional, yaitu Pasar Kampung Ambon Kayu Putih, Pasar Jatinegara, Pasar Rawamangun, Pasar Cawang Kavling, dan Pasar Palmeriam.

Tujuan utamanya adalah untuk memastikan bahwa pangan yang dijual aman dikonsumsi masyarakat.

“Langkah ini penting dilakukan untuk memberikan jaminan kepada masyarakat bahwa produk pangan seperti sayur, buah, daging ayam, daging sapi, cabai, dan beras yang dijual di pasar-pasar Jakarta Timur, khususnya di Pasar Palmeriam, dalam kondisi sehat dan layak konsumsi,” ujar Fauzi saat sidak berlangsung.

Beberapa sampel bahan pangan dari Pasar Palmeriam diuji menggunakan fasilitas laboratorium mobile, yang mencakup komoditas seperti sayuran segar, buah-buahan, daging ayam dan sapi, cabai merah, serta beras.

Uji ini bertujuan untuk mendeteksi kandungan zat berbahaya yang mungkin terkandung dalam bahan pangan tersebut.

The post Sidak Keamanan Pangan di Pasar Palmeriam: Uji Laboratorium Mobile, Pastikan Aman Dikonsumsi appeared first on seketika.com.

Kelima pasar yang menjadi lokasi pengawasan adalah Hari Hari Pasar Swalayan, Hypermart Gajah Mada, Petojo Ilir, Petojo Enclek, dan Cideng Thomas.

Tim Sudin KPKP mengambil 11 sampel produk dari pasar-pasar ini, yang mencakup sembilan jenis produk pertanian seperti sayuran dan buah-buahan, serta komoditas peternakan seperti daging ayam dan sapi.

Penty Yunesi Pudyastuti, Kasudin Sudin KPKP Kota Administrasi Jakarta Pusat, menjelaskan bahwa pemeriksaan dilakukan untuk memastikan keamanan pangan dan stabilitas harga menjelang H-7 Lebaran.

“Kami melakukan pengecekan untuk memastikan produk pertanian dan peternakan yang dijual di pasar tradisional dan modern aman dikonsumsi,” katanya.

The post Sudin KPKP Monitoring Ketahanan Pangan dan Stabilitas Harga di Jakarta Pusat Menjelang Idulfitri 1446 H appeared first on seketika.com.

Kegiatan pengawasan tersebut dilaksanakan sesuai dengan Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 9 Tahun 2024, yang merupakan perubahan atas Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 2 Tahun 2024, yang mengatur mengenai Pengawasan Pemenuhan Persyaratan Keamanan, Mutu, Gizi, Label, dan Iklan Pangan Segar.

Peraturan ini bertujuan untuk memastikan pangan segar yang beredar di pasar aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Ir. Asep Jatnika Sutrisno, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tangerang, menjelaskan bahwa tim OKKPD Kabupaten Tangerang telah melaksanakan pengawasan pangan segar pada tanggal 1 November 2024 di AEON Store Citra Raya.

Dalam pengawasan tersebut, sebanyak 6 sampel Anggur Shine Muscat diuji secara cepat dengan parameter residu pestisida dan cemaran logam berat (termasuk timbal dan merkuri), dan hasilnya seluruh sampel dinyatakan negatif.

“Hasil pengujian cepat menunjukkan bahwa 90% sampel Anggur Shine Muscat aman, bebas dari pestisida, sementara 10% sampel mengandung residu pestisida, namun masih berada di bawah ambang batas yang ditetapkan. Hasil pengujian ini sudah disampaikan kepada Badan Pangan Nasional dan OKKPD dari berbagai kabupaten/kota serta provinsi di seluruh Indonesia,” ujar Asep kepada media pada Selasa, 5 November 2024.

The post DKPP Kabupaten Tangerang Lakukan Pengawasan Keamanan Pangan Anggur Shine Muscat di AEON Store Citra Raya appeared first on seketika.com.

Yuk, kita bahas cara-cara sederhana yang bisa diterapkan di rumah untuk menjaga keamanan pangan dan melindungi keluarga dari risiko penyakit bawaan makanan!

Berikut ini adalah 5 tips penting yang bisa kamu terapkan di rumah agar makanan yang disajikan selalu aman dan berkualitas.

1. Jaga Kebersihan Bahan Pangan, Wadah, dan Dapur

Langkah pertama dalam menjaga keamanan pangan adalah kebersihan! Selalu cuci tangan dengan sabun minimal 20 detik sebelum menyentuh makanan.

Pastikan area dapur dan peralatan selalu bersih dan bebas dari hama seperti lalat atau tikus. Jangan lupa untuk mencuci semua bahan makanan sebelum diolah!

2. Pisahkan Bahan Pangan Mentah dan Matang

Agar terhindar dari kontaminasi silang, pisahkan bahan mentah seperti daging, ikan, dan telur dari makanan matang.

The post 5 Tips Keamanan Pangan untuk Keluarga: Hindari Keracunan Makanan di Rumah! appeared first on seketika.com.

Pada 28 Juni 2024, BPOM mengambil sampel roti merek Aoka dari peredaran untuk dilakukan pengujian. Hasil pengujian menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung natrium dehidroasetat.

“Hal ini sejalan dengan hasil inspeksi di sarana produksi roti Aoka pada 1 Juli 2024 yang menunjukkan tidak adanya natrium dehidroasetat di sarana produksi,” demikian pernyataan BPOM pada Rabu (24/7/2024).

Selain itu, BPOM juga melakukan inspeksi di sarana produksi roti Okko pada 2 Juli 2024 dan menemukan bahwa produsen tidak menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten.

Akibat temuan tersebut, BPOM memutuskan untuk menghentikan kegiatan produksi dan peredaran roti Okko. BPOM juga melakukan sampling dan pengujian di laboratorium untuk memastikan keamanan produk tersebut.

Hasil pengujian terhadap sampel roti Okko dari sarana produksi dan peredaran menunjukkan adanya natrium dehidroasetat (sebagai asam dehidroasetat) yang tidak sesuai dengan komposisi yang terdaftar serta tidak termasuk BTP yang diizinkan berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan.

“Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM,” seperti yang dikutip seketika.com.

The post Tindakan Tegas BPOM, Roti Aoka Aman dan Okko Di tarik appeared first on seketika.com.

“Kami berharap agar melalui kegiatan ini, UMKM dapat menginternalisasi budaya keamanan pangan. Hal ini akan membuat produk yang dihasilkan menjadi aman, bermutu, mampu bersaing di pasar global, dan membangun citra yang positif di mata dunia internasional,”

Seketika.com, Kabupaten Tangerang – Tim farmasi dan pengawasan keamanan pangan dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tangerang menyelenggarakan penyuluhan keamanan pangan bagi industri rumah tangga. Acara ini dilaksanakan di Hotel Vega Gading Serpong, Kecamatan Kelapa Dua, pada Kamis (22/03/2024).

dr. Radianti Bulan M. Tobing, Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan dan Pemberdayaan Masyarakat Dinkes Kabupaten Tangerang, menegaskan komitmen pemerintah dalam menjaga keamanan pangan yang beredar di masyarakat.

Upaya ini bertujuan untuk melindungi masyarakat dari risiko kesehatan yang mungkin ditimbulkan oleh makanan yang tidak aman.

Penyuluhan ini dihadiri oleh 50 peserta UMKM yang menghasilkan produk olahan pangan di Kabupaten Tangerang. Dinkes mengajak seluruh pelaku industri rumah tangga untuk selalu memprioritaskan kualitas dan keamanan pangan.

“Kami menyelenggarakan penyuluhan keamanan pangan untuk industri rumah tangga dalam rangka meningkatkan mutu dan menjaga keamanan pangan di Kabupaten Tangerang,” ungkapnya.

Menanggapi permintaan masyarakat yang semakin tinggi terhadap produk olahan makanan dari para pelaku usaha, dr. Radianti menekankan pentingnya jaminan akan kesehatan dan keselamatan produk makanan.

The post Peningkatan Keamanan Pangan, Penyuluhan bagi Industri Rumah Tangga di Kabupaten Tangerang appeared first on seketika.com.