“Bonkeri tidak mengandung bahan pengawet dan dapat disimpan pada suhu ruang selama enam bulan.”
Seketika.com, Tangerang – Daun kelor atau moringa diklasifikasikan sebagai salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang kaya, termasuk protein, vitamin A, B, C, dan E, mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, serta asam amino esensial. Kekayaan nutrisi ini sangat bermanfaat, terutama untuk pertumbuhan anak-anak.
Meski demikian, metode pengolahan daun kelor agar dapat dikonsumsi dengan mudah dan nikmat belum begitu populer.
Bonkeri, karya Tina Maretina, merupakan solusi yang inovatif untuk menikmati manfaat daun kelor dengan mudah.
Tina menyatakan keinginannya agar anak-anak dapat mengonsumsi sayuran dengan lebih mudah, terutama mengingat daun kelor termasuk dalam kategori superfood yang sangat bermanfaat.
Setelah melakukan berbagai riset dan menguji resepnya, Bonkeri hadir dan tersedia untuk masyarakat umum.
Proses pembuatan Bonkeri sangatlah sederhana, hanya dengan mengeringkan daun kelor menggunakan dehydrator, kemudian digiling dengan chopper, dan ditambahkan kaldu ikan teri.
