Seketika.com, Semarang – Pemerintah Provinsi Jawa Tengah terus memperluas penguatan industri halal dengan meningkatkan jumlah Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat. Hingga 2026, hampir 706 orang telah mengikuti pelatihan dan sertifikasi kompetensi untuk mendukung kebutuhan rumah potong hewan dan usaha pangan halal.
Pemprov Jawa Tengah melalui Dinas Pertanian dan Peternakan (Distannak) mempercepat program pelatihan dan sertifikasi Juru Sembelih Halal atau Juleha sejak beberapa tahun terakhir.
Program ini menjadi bagian dari penguatan ekonomi syariah daerah sekaligus mendukung kebutuhan sertifikasi halal di sektor peternakan dan pangan.
Hingga Mei 2026, hampir 706 peserta tercatat telah mengikuti bimbingan teknis maupun sertifikasi kompetensi.
Keberadaan Juleha bersertifikat kini menjadi syarat penting bagi rumah potong hewan (RPH) dan unit usaha unggas untuk memperoleh sertifikat halal.
Setiap rumah potong hewan minimal diwajibkan memiliki dua tenaga penyembelih bersertifikat agar proses penyembelihan memenuhi standar halal dan higienis.
Program ini juga dinilai membuka peluang kerja lebih luas karena sertifikasi kompetensi Juleha dibutuhkan tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di luar negeri.
Selain mendukung industri halal, penerapan penyembelihan halal dan ihsan dinilai penting untuk menjaga kualitas daging sekaligus meminimalisasi risiko kontaminasi bakteri.
