Seketika.com, Jakarta – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kini menjangkau 55,1 juta penerima manfaat per hari, melonjak signifikan dibandingkan target awal sebanyak 6 juta orang. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menegaskan komitmennya untuk memastikan makanan yang dibagikan aman, layak, dan higienis.
Wakil Menteri Kesehatan, dr. Benjamin Paulus Oktavianus, menegaskan bahwa peran utama Kemenkes dalam MBG adalah pengawasan standar keamanan pangan di dapur-dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di seluruh Indonesia.
“Jadi kami dari Kementerian Kesehatan punya tugas adalah pengawasan,” ujar dr. Benjamin dalam konferensi pers di SMKN 1 Jakarta.
Pengawasan dilakukan melalui kerja sama dengan dinas kesehatan di daerah, yang bertanggung jawab memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kesehatan.
Salah satu instrumen utama adalah sertifikasi laik higienis dan layak dikonsumsi bagi dapur SPPG.
“Maka keluarlah sertifikat untuk layak dimakan dan higienis,” tambah dr. Benjamin, yang akrab disapa dr. Benny.
Hingga saat ini, 4.535 SPPG telah lulus sertifikasi, menandakan seluruh proses mulai dari kebersihan dapur, pengolahan makanan, hingga pemeriksaan laboratorium telah melalui evaluasi menyeluruh oleh Kemenkes.
