Nasi jagal dikenal dengan racikan potongan daging empuk, sambal rempah pedas, dan taburan bawang goreng renyah.
Beberapa penjual menambahkan serundeng kelapa untuk menambah aroma gurih yang khas.
“Nasi jagal mempunyai racikan yang unik berupa potongan daging empuk dengan taburan sambal rempah dan bawang goreng renyah. Beberapa penjual menambahkan serundeng kelapa yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera,” tambah Musyhab.
Kehadiran nasi jagal Tangerang menjadi simbol perpaduan budaya Madura, Betawi, dan peranakan yang melahirkan cita rasa khas tersendiri.
Kini, nasi jagal bukan hanya makanan, tetapi juga warisan kuliner lokal yang memperkaya identitas gastronomi Kota Tangerang.
(tangerangkota)
