Kuah Jahe:
Rebus semua bahan kuah hingga gula larut, lalu saring.
Sajikan kembang tahu dalam mangkuk, tuang kuah jahe perlahan agar kembang tahunya tetap utuh.
Kalau GDL sulit didapat, bisa diganti agar-agar bubuk 9 g, tapi hasilnya tidak selembut pakai GDL.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kembang tahu kuah jahe ala cafe, tapi versi rumahan yang sehat dan penuh manfaat.
(masaktv)
